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專家傳真－日本農業革新 開展新五化運動

【工商時報 陳清文 】2014.11.25

安倍首相強力改造日本產業的國際競爭力，其中的農業革新與機器人革命，最令全球側目。農業運用最低端科技，機器人採用最尖科技，卻並列為日本兩大新興產業發展軸心。日本農業正在轉型升級，邁向自由化、創新化、科技化、企業化、高值化的「農業新五化」之路，最古老的農業，成為下一波全球最熱門的舞台！台灣應該借鏡日本新措施，早日邁向新農業時代！
國家戰略面，2013年12月，日本政府推出農業改革政策，推動農地銀行與放寬企業的農地租賃與所有權。2014年6月頒布新措施，推展農民組織與農作企業的改制。這些政策都在打破僵固的「岩磐管制」，促進農業的企業化與升級化，因應全球自由化！
地方發展面，宮崎縣是日本的農業大縣，產值3,000多億日圓，排名全國第7名，養雞產業名列前茅，位居日本產值第2的宮崎牛，連續多年獲得「日本第一」的殊榮。宮崎縣農業綜合實驗所主管表示：該所在農作物品種與耕種科技的研發不遺餘力，已獲得許多專利與智財權。全球各國競相推展自由化、創新化、ICT科技化、企業化、高值化等「農業新五化」運動，這是全球農業的必然趨勢！雖然宮崎的農業總產值沒有增長，在國內外激烈競爭下，沒有研發創新，就會走向衰敗。農業已在轉折點，「不進步，就是死路」！
自由化面，各國農業即將自由競爭，優勝劣敗。長久以來，農業企業化、國際化、優質化的典範，就是荷蘭。台日農業生長環境與荷蘭大不同，溫度、日照、土壤、病蟲害的變化幅度，遠大於荷蘭，需要更精準的科技控制，還有地震颱風，需要堅固昂貴的溫室建材。農產品保鮮物流的精緻供應鏈，更是自由化的致勝關鍵！
創新化面，農業將迎來大創新浪潮！幾年內，農作品種快速創新，接近全自動化的「動植物工廠」，可大量生產優質的有機農產品，新農耕可以立體化，更可搬到都會市場附近！過往看天吃飯的「高風險農業」，或可人定勝天，農業生產力將大躍增，讓地球環境更加綠化！
科技化面，宮崎農場的全天候環控科技系統，已具實用價值。未來，運用物聯網科技，近乎完全監控、管理先進溫室或植物工廠的所有環境參數，以及施作配方。最領先者已可掌控每一株農作物的光風雨土等精細資訊，來決定每株農作物的栽培方式，控制中心則在遠端，掌控全球栽種即時狀況。
企業化面，日本許多企業投入興建約200座無塵室植物工廠，其中有半數已經可以獲利。日本國鐵公司（JR) 兩年前開始在宮崎蓋溫室，兩公頃土地種植15,000株青椒，1年營收7,500萬日圓，員工只有13人。JR農場採用富士通秋彩的UECS全環控雲端管理系統，科技化溫室優質環境下，1株可長出1,000個青椒，令人驚訝！
JR在宮崎的科技溫室，是個成功的典範，進而成立九洲農業科技公司，擴大在九洲各地種植各式農作物，希望恢復翠綠的農田風光，讓乘坐火車成為一種慢活旅遊。
高值化面，一面要降低科技溫室的成本，一面要栽種高經濟農作物。台灣企業看好簡易型溫室，每坪建置成本台幣3,000元，先進型科技化溫室要每坪3萬元，當前還不伐算！台灣發展新農業的關鍵要素不只是科技，而是農產品價格太低廉，必需先從高經濟作物與高值化驅動革新。
農業新五化運動新潮下，台灣農業將再展雄風。廠商面，微熱山丘運用創新化與國際化的思維，打造台灣成為鳳梨酥精品王國，現正規劃引進日本農業科技監控管理系統。政策面，台灣將推展雄才大略的「農業科技產業全球運籌計畫」。這些農業科技發展政策，期望用台灣長期積累的技術能量，強化創新科技加值，增進國際競爭，帶動農業轉型升級，因應「農業新五化運動」的國際潮流。台灣鳳梨酥精品化與國際化，植物工廠栽培的非洲冰花每公斤高於1萬元等，已可達到「農業高值化的甜蜜點」！