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流感季到 多吃蔬果增強免疫力

聯合報╱黃文彥 2012.10.11

「1918年已逝，這是殘酷戰爭結束的一年；不幸地，也是致命傳染病奪走數以萬計生命的一年。」這是1918年美國醫學會期刊（the Journal of American Medical Association）上的一段文字。

長達四年的第一次世界大戰接近尾聲，兩千多萬個靈魂埋葬在戰場上，卻有五千多萬條生命在醫院與家中逝去。凶手不是同盟國或協約國，而是流行性感冒。

流行病專家稱呼這場流感是「西班牙流感（Spanish Flu）」，不是疫情爆發在西班牙，而是西班牙在這場人類與病毒的戰爭中，喪失八百萬條性命，是疫情最嚴重的國家。

當年疫情嚴重程度，甚至連美國總統威爾遜在交涉凡爾賽條約時，都曾感染流感。無怪乎94年後的今天，衛生署疾病管制局大聲疾呼，流感高危險族群盡速在11月底前接種流感疫苗。

其實，流感死亡率小於萬分之一，住院率也僅有百分之一，與其他傳染病相較，已算是「溫和」，但可怕的是流感併發症。疾病管制局防疫醫師陳婉青表示，當年死於西班牙流感的病患，很多都是因為併發症離開人世。

疾病管制局防疫醫師羅一鈞說，與普通感冒相較，流感更容易引發肺炎、中耳炎、鼻竇炎、腦炎、心肌炎等併發症。

內湖國泰診所胸腔呼吸科醫師巫慶仁表示，流感是透過飛沫傳染的疾病，它的特色是流行快、傳播廣，但多數感染者都是輕症，只有少數人會出現嚴重併發症。

台灣一年四季皆可能發生流感，但以秋冬兩季最容易流行。疾管局統計，台灣每年流感疫情自11月開始升高，到隔年1、2月為最高峰。疾管局建議，包含幼兒、老人及慢性病患者，應該在11月底前接種流感疫苗，身體才能有足夠保護力，應付來勢洶洶的流感病毒。

巫慶仁說，除了接種疫苗，勤洗手、戴口罩、減少出入空氣不流通的室內場所，是預防流感的必要步驟。他說，如果感染流感，多喝水，必要時自我居家隔離，避免自己成為傳染源。

多補充蔬果 增強免疫力

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，平日均衡飲食，多補充柑橘、釋迦、芭樂等富含維他命C的蔬果，有助增強免疫力；生病時，可多補充胡蘿蔔等含有維他命A的蔬果，有助降低呼吸道黏膜發炎。

1918年的那場大流行，奪走五千多萬條人命，除了人類對流感病毒陌生，缺乏健全醫療照護也是主因。陳婉青說，現在的公衛體系已能盡速應變疫情，民眾也要配合接種疫苗，做好健康管理，才能安然度過流感季。