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徐重仁父子談創業經 創新找出路

聯合報/陳景淵

2013.09.09

流通教父徐重仁與兒子徐安昇，因為互相分享創業經歷，兩人更親近。

去年6月，有「流通教父」之稱的統一超商前總經理徐重仁退休，當時他面對記者詢問「未來會不會想重返流通業？」，曾經低頭沉思了一會兒。那一刻，氣氛凝結，似乎有些畫面閃過他的腦海，但他最終只默默地搖了頭。

如今，退休後的徐重仁更忙碌了，不僅接任「商業發展研究院董事長」，致力結合產官學資源提昇台灣產業競爭力，還四處演講分享經營理念、工作態度與人生哲學。徐重仁發現，新的世代其實很有想法、很敢拚，只要找對方法，就有機會透過創新、創業，找到出路。

日前，他坐在長子徐安昇開設的「筑誠創研所」辦公室內，眼神望向兒子，堅定的表示，他已不會想再創業，只想幫助年輕人創業。

徐重仁「讓利是人生觀」

他說，他很願意助有創業熱忱的年輕人，在創業路上提供一些經驗，人生不能只求利益，要自己好也要讓別人好，「要讓利」，「這就是我人生的價值觀」。

徐重仁周二將與兒子徐安昇聯手發表新書「夢想的修練」(天下文化出版)，把他累積的37年職場、創業經歷，加上徐安昇3年間創業3品牌的實際案例，融合之後經驗傳承，盼能讓青年創業少走冤枉路。

他表示，打算創業之初，必須瞄準客層，絕不能漫無目的。

徐重仁說，創業的目標群必須分眾，「不是一碗打死所有人」，要分析主客層是誰。

融入顧客情境模式

徐安昇以3年前創立麻膳堂牛肉麵館為例說，他無法做到每個人都喜愛的口味，所以鎖定以「麻辣」為主，「只忠於一種口味」，這樣才能打中某一些人，顧客的黏著性才高。因顧客吃了覺得麻辣，會對餐廳有記憶點，下回想吃麻辣就會想到這間餐廳。

再者，創業的思考模式必須從顧客角度出發。

徐安昇引用父親最常說的創業名言「融入顧客情境模式」，他說，過去他常自以為是用顧客角度去思考，「但那只是自high」，沒有真正抽離老闆的角色。所以籌設餐廳前，光為了決定櫃台的擺設位置，徐安昇刻意搭捷運從不同出口走出來，由不同路線走到店門口實際往店內看，自問會想駐足嗎？會想進去嗎？會想點餐嗎？餐廳裝潢有什麼感受？要「真的把自己當作顧客」，才能掌握顧客的想法與需求。

別為差異化而差異化

徐重仁補充，創業如果只想做一個花俏的東西，那不長久，「不能為了差異化而差異化」。徐安昇舉例，他朋友想開餐廳，專推台灣形狀的炒飯，短期很容易吸引顧客目光，但就怕風潮過了只會曇花一現，因為沒有貼近顧客情境來思考。

更重要的是，創業者必須要有堅強的心志。

徐重仁舉徐安昇在日本樂清公司受訓為例，當時受訓學員必須挨家挨戶拜訪，問能不能幫住戶洗廁所？能不能幫忙去廚房抓蟑螂？徐安昇回憶那段日子，的確很辛苦，不過當你沒被拒絕時，反而很「enjoy」，磨練到後來推銷產品就不怕被拒絕。

航海王照片 激勵徐安昇

徐氏父子過去一個拚事業、一個海外求學，聚少離多；這回談起「創業經」，意外讓他們倆更靠近。

在這間激盪創業夢的辦公室牆上，貼著美國總統林肯、蘋果創辦人賈伯斯、演員威爾史密斯說過的名言錦句，其中有張「航海王」的卡通照片特別醒目。徐安昇解釋，因為主角魯夫擁有吸引各類人士為他賣力的特質，所以他們的船能在大海中穩定航行。

流通教父徐重仁與兒子徐安昇，因為互相分享創業經歷，兩人更親近。 / 記者陳再興／攝影